طريقة عمل لانشون اللحم البيتي

المقادير

    نصف كيلو لحمة مفرومة بدون دهن

    4 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

    3 جبنة مكعبات

    ملعقة صغيرة بودرة ثوم

    ملعقة صغيرة بودرة بصل

    فلفل الوان

    ملعقة صغيرة بابريكا

    ملعقة صغيرة مستردة

    2 بيضة

    جبنة شرائح

    زيتون

    خبز فينو
طريقة التحضير

* تفرم اللحمة المفرومة مع الجبنة و البقسماط وبودرة الثوم والبصل والبابريكا والمستردة والبيض

* يخلط الفلفل الألوان مع خلطة اللحم المفرومة ثم تشكل الخلطة على شكل اسطوانى

* تلف الأسطوانة بالورق النايلون ثم بالفويل و تسوى فى ماء مغلى لمدة ساعة تقريباً

* يترك اللانشون ليبرد ثم يقطع و يقدم بالهنا مع الزيتون و شرائح الجبن و الخبز