شوربة الفطر مع الجزر الشهية

شوربة الفطر بالجزر من الشوربات المفيدة والمغذية .
المقادير :
•    جزر شرائح 120 جرام
•    فطر شرائح 100 جرام
•    بصل مفروم ناعماً 10 جرامات
•    حليب 300 جرام
•    زبدة 20 جرام
•    ملح وبهار أبيض حسب الذوق
•    دقيق
الطريقة :
1.    توضع الزبدة على النار حتى تذاب قليلاً ثم يضاف الفطر والجزر المقطع إلى شرائح مع البصل الناعم ، وتقلب لمدة 4 دقائق تقريباً حتى يصبح لونها أصفر ثم يضاف الدقيق ويحرك المزيج جيداً .
2.    يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويترك على النار حتى الغليان ، ثم يضاف الملح والبهار الأبيض ، وتقدم ساخنة .