شوربة البطاطا

المكونات

4-حبات بطاطس - متوسطه مقطعه مكعبات

1 حبة بصلة - مفرومه ناعم

1/4 كوب بقدونس - فنجان(الورق فقط)

1 مكعب مرقة الدجاج ماجى

1 1/2 كوب لبن كامل الدسم

3/4 ملعقة كبيرة زبد

طريقة التحضير

تسلق البطاطس حتى تنضج ثم تترك لتبرد لمدة 5 دقائق. تقلب البطاطس مع ماء الغليان في الخلاط وتضرب بسرعة عالية حتى تنعم وتترك جانبا.

يحمر البصل في الزبد في إناء متوسط حتي يصير لونه ذهبي.

يضاف البطاطس المضروب و اللبن و مكعب المرقة والملح والفلفل ويترك ليغلي.

إذا كان المزيج سميكا يمكن إضافة المزيد من الماء. تقدم فورا و تزين بأوراق البقدونس