الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- أخبار الأندية الغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 08:03:06
آخر تحديث GMT 08:03:06
أكدت لـ"اليمن اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي تحافظ على تراث الأكلات الأردنية بكتيب
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - ايمان يوسف
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الاردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"اليمن اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
GMT 08:40 2018 الجمعة ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
شعبان يبيّن مدى فعالية المشي على حل مشاكل الحياةGMT 19:03 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
مجدي بدران يحذر من حساسية حلوى المولد النبويGMT 11:50 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
حليب الثدي ولعاب الرضيع يشكّلان الميكروب في الفمGMT 07:18 2018 الخميس ,20 أيلول / سبتمبر
بدران يكشف المواصفات الصحيَّة في إعداد وجبة الإفطارGMT 01:11 2018 الثلاثاء ,18 أيلول / سبتمبر
روشتة الدكتور بدران لحماية الطلاب فى أوتوبيس المدرسةأسعار الغذاء في اليمن زادت بنسبة 20 في المائة منذ مطلع 2021
صنعاء - اليمن اليوم
قالت شبكة نظام الإنذار المبكر بالمجاعة التابعة للوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، إن كلفة الحد الأدنى لسلة الغذاء في اليمن زادت بنسبة 20 في المائة خلال الخمسة الأشهر الأولى من عام 2021.وتوقعت الشبكة في تقريرها "تو...المزيدنوكيا تفوز بأول عقد لإتصالات الجيل الخامس في الصين
بكين - اليمن اليوم
فازت نوكيا الاثنين بأول عقد لها لشبكات الإتصالات اللاسلكية للجيل الخامس 5G في الصين، مما يؤمن لها حصة في واحد من ثلاثة عقود جديدة لشركة تشاينا موبايل.وكالمعتاد، فازت شركات صينية في مقدمتها هواوي بنصيب الأسد في الصف...المزيدتعرف على قصة القبيلة اليمنية ”عك” وكيف كانت تحج إلى بيت الله الحرام قبل الإسلام
صنعاء - اليمن اليوم
قبل البعثة النبوية كان الحجاج يتوافدون إلى مكة المكرمة لأداء الحج، وكانت كل قبيلة تردد نشيدًا معينًا أثناء الطواف بالكعبة المشرفة، أشهرها كان نشيد “نحن غرابا عك”.وكلمات النشيد الشهير الذي كان يردد في الجاهلي...المزيدقال إريك تن هاغ، مدرب مانشستر يونايتد، إن اللاعبين يجب أن يثقوا في قدراتهم للعب في الفريق، بالنظر للتوقعات الاستثنائية عقب الانضمام إلى صاحب الرقم القياسي للفوز بـ«الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم» 20 مرة.
لندن ـ العرب اليوم
GMT 21:18 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير
لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن
GMT 06:51 2024 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير
نجمات أبهرن الجمهور رغم تجاوزهن الخمسين
GMT 17:12 2019 الأحد ,15 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد في كانون الأول 2019
GMT 20:52 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
"أجواء إيجابيّة" تشجعك على البحث عن إمكانيات جديدة
GMT 10:59 2021 الخميس ,15 تموز / يوليو
مركز اليمن للدراسات وحقوق الإنسان ينظم ورشة حول تعزيز الأمن والاستقرار في عدن
GMT 06:44 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
أجواء عذبة عاطفياً خلال الشهر
GMT 07:01 2024 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير
أبرز المدن في أيسلندا التي تتمتع بطبيعة خلابة وظواهر طبيعية غريبة
GMT 21:12 2018 الإثنين ,08 تشرين الأول / أكتوبر
حقائق لا تعرفينها عن "الاكستنشن " لتجميل الشعر الضعيف والمتساقط
GMT 01:05 2017 السبت ,07 تشرين الأول / أكتوبر
النجمة هند صبري تكشف تفاصيل إنتاجها لأفلام الإنترنت
GMT 10:33 2018 الأربعاء ,11 إبريل / نيسان
روما يهزم برشلونة الثلاثاء عن طريق اللاعب دجيكو
GMT 16:21 2019 الأحد ,15 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد في كانون الأول 2019
GMT 10:14 2021 الإثنين ,12 تموز / يوليو
حملة طبية سعودية تجري 400 عملية جراحية بالعيون في عدن
GMT 23:06 2020 الأحد ,01 آذار/ مارس
تفاصيل عروض اليوم الرابع من أسبوع باريس للموضة
GMT 04:25 2017 الثلاثاء ,28 شباط / فبراير
كاتي بيري تلفت الأنظار إلى فستانها البني الأنيق
GMT 04:32 2017 الإثنين ,13 آذار/ مارس
التحالف العربي تشن غاراتها على منطقة الخوخة في محافظة الحديدة
GMT 20:32 2018 الأحد ,21 كانون الثاني / يناير
برشلونة يسعى إلى الابتعاد بصدارة "الليغا" أمام ريال بيتيس
GMT 23:39 2016 الأحد ,19 حزيران / يونيو
الديوان الملكي : وفاة الأميرة حصة بنت سعود بن عبدالعزيز خارج المملكة العربية السعودية
GMT 21:10 2017 الجمعة ,07 تموز / يوليو
يوفنتوس سيجاري عرض أرسنال الخيالي لضم مبابي
GMT 21:26 2021 الأربعاء ,14 تموز / يوليو
لبنان يبحث عن تعاون اقتصادي مع سوريا لا يخرق «قانون قيصر»
GMT 01:57 2017 الأربعاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر
حنان ترك تظهر في عيد ميلاد توأم زينة وتخطف الأضواء
GMT 03:43 2016 الإثنين ,04 تموز / يوليو
تساقطات مطرية على مناطق متفرقة من أنحاء موريتانيا
GMT 02:39 2017 الجمعة ,18 آب / أغسطس
العداء الأسطوري بولت في طريقه إلى الدوري الإنجليزي
GMT 14:25 2018 الإثنين ,27 آب / أغسطس
اللاعب كيليان مبابي يصدم ليونيل ميسي وينصف نيمار
GMT 13:56 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو
أزمة دبلوماسية بين لندن وواشنطن بسبب اعتقال صحفي بريطاني
GMT 23:28 2021 الخميس ,03 حزيران / يونيو
أحدث موديلات طاولات الطعام متعددة الوظائف والتي تواكب موضة العام
GMT 15:40 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو
دينا راغب بإطلالة فرعونية تتخطى 150 ألف دولار
GMT 03:21 2017 الخميس ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
"نيسان" تستعمل الأغاني بدلًا من أصوات المحركات المزعجة
GMT 21:31 2019 الثلاثاء ,10 كانون الأول / ديسمبر
"غوغل" تحدث ميزات جديدة للمستخدمين في15 دولة العالم العربي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر