صرح الفنان أحمد عز أنه صوّر أكثر من 50% من أحداث مسلسل أبو عمر المصري مشيرًا إلى أنه قام بتصوير مجموعة كبيرة من المشاهد في رومانيا تعويضًا عن باريس لصعوبة التصوير هناك حاليًا وكثرة التصريحات التي تطلبها التصوير فيها خاصة أن أحداث العمل يلقي الضوء على أحد الشباب الذي يتعرض لظلم ويُقتل أحد أقربائه أمامه فيتحول إلى إرهابي وهو ساخط على المجتمع ومن فيه
 
 وأشار عز أن مخرج العمل أحمد خالد موسى يقوم بتصوير 17 ساعة يوميًا من أجل اللحاق في رمضان ليتفرغ بعدها بعمل مونتاج الحلقات ، من ناحية أخرى أكد عز أنه يقوم بالمواظبة على تمارين الجيم من أجل المحافظة على رشاقته لما يتطلبه المسلسل من مجموعة للحركات والتي يحب أن يقوم بها بنفسه.

 وقال أحمد عز بشأن الاستعانة بمجموعة من النجوم العربية في مسلسله إلى جانب الاستعانة بمجموعة من الممثلين الغربيين، أن كل ممثل اشترك في العمل فهو يقوم بدوره خاصة أن العمل تم التحضير له فترة من الوقت موضحًا أنه سعيد  بكل فنان أاشترك معه في هذا المسلسل حتى ولو بلقطه مؤكدًا أن العمل الناجح تتصف كواليسه بالحب والمودة ويتضح ذلك على الشاشة ويحسه المشاهدون .. وعن مشاريعه السينمائية قال إن بعد عيد الفطر سيحضر مفاجأة سينمائية لجمهوره سيعلن عنها في حينها