هناك حلويات شهية عديدة ترغبين بأن تتقني طريقة تحضيرها في المنزل، ومنها كيكة البابلي. لذا نعرض لك في هذه الوصفة طريقة تحضير هذه الكيكة المميزة بشكلها وطعمها.

المقادير:

5 ملاعق صغيرة من السكر

5 ملاعق كبيرة من الطحين

9 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة

9 ملاعق من الزيت

3 بيضات

ملعقة كبيرة من الفانيليا

ملعقة كبيرة من البايكينغ بودر

5 ملاعق كبيرة من الكاكاو

طريقة التحضير:

1.في وعاء الخلاط الكهربائي، إمزجي البيض مع السكر والزيت حتى تتجانس المكونات في ما بينها.

2.ثم أضيفي اليها الحليب مع الاستمرار في التحريك ثم ضعي الفانيليا وتابعي التقليب.

3.بعدها، أضيفي الطحين رويداً رويداً مع الاستمرار في التحريك على اليد الى أن تحصلي على مزيج لين ومتماسك.

4.ضعي فوقه البايكينغ باودر وقلّبي جيداً.

5.ثم أقسمي المزيج الى قسمين متساويين، وضعي في أحد القسمين الكاكاو وقلّبي حتى تحصلي على مزيج بلون أسود.

6.في صينية متوسطة الحجم، ابدئي بصنع كرات متوسط الاحجام من المزيجين السابقين ووزّعيها بشكل متساو الى جانب بعضها البعض، حتى يتشكل لديك قالب مستدير.

7.أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.