القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
لفة جلاش
علبة جبنة كريمة
3 ملعقة كبيرة سكر بودره
كوب كريمة مخفوقة
5 حبات يوسفندى
سمنة
كيوى
فراولة
الشربات
كوب ماء
نصف كوب سكر
عصير ليمون
طريقة التحضير
* ضعى الشربات الخفيف على النار وضعى فصوص اليوسفندى بدون الألياف البيضاء الداخلية بها وإتركيها تغلى
* قطعى رقائق الجلاش على حجم الصينية
* إدهنى الصينية بالسمنة السايحة و رصى بها طبقات الجلاش المدهونة بالسمنة ولا تكون عدد كبير من الطبقات
* أزيلى أطراف الجلاش الزائدة من الجوانب
* قطعى رقائق الجلاش المدهونة بالسمنة السايحة إلى 8 مثلثات
* أدخلى الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ثم اتركيها لتبرد
* أخلطى الجبنة الكريمة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائى
* أضيفى الكريم شانتى لخليط الجبنة وقلبى
* إفردى الخليط على الجلاش وزينى الكريمة بطرف الشوكة برسم خطوط
* أضيفى فصوص اليوسفندى بالشربات على الوجة