القاهرة-اليمن اليوم
المقادير
2 كوب زبدة مذابة
1 1/2 كوب سكر ابيض
4 صفار بيض
1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
4 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
لون طعام احمر
كريمة حلويات
طريقة التحضير
في بولة كبيرة الحجم ضعي الزبدة و السكر و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
ضعي صفار البيض في البولة و قلبي جيدا ثم اضيفي الفانيليا و الدقيق و الملح و اللون الاحمر و قلبي.
قومي بتشكيل المزيج على هيئة دوائر متوسطة الحجم.
قومي بلف دوائر العجين بورق الزبدة ثم ضعية في الثلاجة حتى تتماسك.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ازيلي ورق الزبدة من على قطع العجين ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 8-10 دقائق.
ضعي الكريمة على نصف كمية الكوكيز ثم ضعي باقي كمية الكوكيز عليها ثم تقدم.