تعدّ حلوى الجيلاتين من الحلويات السهلة والجذابة لعيد الحب، حضريها وادخلي البهجة على القلوب في عيد الحب.

المقادير :

كوبان و نصف من السكر

1 كوب ونصف من عصير التفاح

6 ملاعق كبيرة جيلى بودرة بطعم الفراولة

2 باكو جيلاتين بودرة

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة :

إدهني صينية صغيرة بالزيت ثم ضعيها بالبراد لحين الاستخدام. وفي وعاء للطهي ضعي كلًا من السكر وعصير التفاح وبودرة الجيلى والجلاتين وعصير الليمون وحركي المقادير معًا حتى تختلط جيدًا لمدة دقيقتين.

 وإرفعي الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي لمدة دقيقتين، وحركي باستمرار حتى لا تحدث كتل. وأسكبي الخليط في الصينية الباردة واتركيها في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تجمد وتصبح قطعة واحدة جيلاتينية.

 وحضري ورق زبدة فوق لوح التقطيع مرشوش سكر خشن وضعي فوق طبقة السكر حلوى الجيلاتين حتى لا تلتصق. وباستخدام القطاعات الحادة على شكل قلوب بمقاسات مختلفة، قطعي حلوى الجيلاتين بأشكال تناسب عيد الحب.

 رشي سطح قلوب الحلوى بالسكر مرة أخرى، ثم اتركيها حتى تجف في السكر لليوم التالي. وإحفظي قلوب حلوى الجيلاتين في علبة أنيقة محكمة الغلق، وزيني بالقلوب الصغيرة أطباق عيد الحب.