القاهرة-اليمن اليوم
المقادير :
الطبقة الاولى :
علبة بسكويت
100 غرام زبدة .
ملعقتين قشطة
الطبقة الثانية
8 حبات جبنة من أي نوع
10 ملاعق حليب بودرة
كوب ونصف لبن زبادي
بيضة+ فانيلا
علبة قشطة
فنجان ونصف سكر
الطبقة الثالثة:
2 علبة كريم كراميل
2 كوب ماء
ملعقة صغيرة نسكافية
الطريقة :
الطبقة الاولى
نطحن البسكويت ونضيف الزبدة ونحركهم حتى يتجانسوا ونفردهم بالطبق
الطبقة الثانية
نخفق البيضة مع الفانيلا ثم نضيف السكر مع الاستمرار بالخفق بالتناوب مع اللبن الزبادي ثم نضيف الحليب البودرة مع الاستمرار بالتحريك ونضيف القشطة .
نضع الطبقة الثانية على الاولى ونضعهم بالفرن حتى تتماسك ونتركها تبرد.
الطبقة الثالثة
نضع الكريم كراميل مع الماء والنسكافية على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ونتركه يبرد في الاثناء تكون الطبقة الثانية قد بردت ونضعه فوقها ثم نضعها بالثلاجة ويقدم باردا .