المقادير :

كاسة ونص سميد

1/4 كاسة طحين معلقة كبيرة نشا

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة

رشة ملح

معلقتين كبار حليب بودرة

نص فنجان زيت

كاسة ونص ماء دافىء

طريقة التحضير:

تخلط المقادير الجافة معا ثم تفرك جيدا بالزيت حتى تصبح كالرمل ثم يضاف الماء ويعجن ويترك لمدة ساعة ليخمر ثم تصب في كيس الكريما باستخدام رأس النجمة.

في زيت غزير حامي يصب الخليط على شكل دائرة وتكرر حسب الحجم المطلوب، وعندما يشقر ويتحول إلى اللون البني الفاتح يرفع ويوضع في القطر المجهز سابقا و بحرارة الغرفة ويترك دقيقة ويقلب فيه ثم يقدم ساخنا.