القاهرة ـ اليمن اليوم
المكونات
680 جرام زبادي كامل الدسم او نصف دسم
120 جرام سكر
1 عود فانيلا
50 مل ماء ورد
250 مل ماء
5 جرام بودره اجار اجار
10 جرام سكر
500 جرام رمان
ورد طازج
طريقة التحضير
قالب الرمان الطازج بالزبادي وماء الورد ييخلط الزبادي + السكر + الفانيلا + ماء الورد جيدا يخلط الاجار اجار + 10 غ سكر يسخن الماء ويضاف الاجار اجار ويقلب جيدا حتي يغلي الماء يضاف بالتدريج علي مزيج الزبادي ويخلط جيدا .
يصفي الخليط كله تحسبا لوجود كتل او قطع الفانيلا الغير مذابه في قالب سيليكون كبير نضع 2 كوب من الرمان ويواسي السطح ثم نضع خلطه الزبادي ثم رمان ثم زبادي حتي ننتهي بالزبادي نضعه بالفريزر لمده 15 دقيقه حتي يبرد تماما يقلب في ماعون ويزين بالورد والرمان ويقدم .