"الليمون مش بس مرطب ومنعش"، هكذا تحدث عنه الأستاذ الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية ومدير مركز معلومات الأمن الغذائى،  حيث قال "عصير الليمون من أفضل العصائر الطيبيعة والمشروبات التى يجب الإهتمام بها والإكثار من تناولها، فهو مشروب يحتوى على فيتامين سى الهام جدا للجسم والصحة".