القاهرة - اليمن اليوم
الباستا : عبوة (مسلوقة ومصفاة / النوع المفضل)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : نصف كوب
- خل العنب : ربع كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- بشر الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف)
- الزبدة : ربع كوب
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
2. أضيفي مرق الدجاج والخل وعصيير الليمون وبشر الليمون والملح والفلفل وخففي النار واتركي المزيج ليغلي حتى يتناقص لحوالي نصف الكمية.
3. اخلطي الروبيان مع الزبدة والبقدونس وضعيه في مقلاة وشوحيه حتى يتحمر قليلاً.
4. أضيفي الباستا المسلوقة للروبيان وقلبي لمدة دقيقيتن حتى تمتزج المكونات.
5. ضعي المزيج في طبق التقديم ووزعي صلصة الليمون فوقه وقدميه ساخناً