جسم الإنسان هو أذكى وأعقد آلة في الكون، فعندما تكون بحاجة إلى شيء يظهر على شكل أعراض معينة تشير إلى نقص هذا الفيتامين أو ذاك، لذلك يدرك الشخص بأن عليه تغيير نظامه الغذائي.

توجد حاليا حميات غذائية مختلفة وكثيرة، وعند مراعاتها إلى جانب نمط حياتي غير صحيح، فإنها تسبب نقصا جديا في المعادن والفيتامينات اللازمة للجسم. وقد حدد الخبراء خمس علامات تشير إلى نقص هذه الفيتامينات والمعادن.

تشققات في زوايا الفم- تشير هذه التشققات إلى أن الجسم بحاجة إلى الحديد، والزنك، وفيتامينات В3, В2 وВ12. نقص هذه الفيتامينات يعاني منه النباتيون، لأن الجسم لا يحصل على الكمية اللازمة من الحديد والزنك. لذلك يجب على الشخص تناول لحوم الطيور وسمك السلمون والبيض. كما أن الفول السوداني والبقوليات تفي بالغرض. يزداد امتصاص الحديد بمساعدة فيتامين C، الذي يساعد أيضا في مكافحة العدوى. لذلك فإن جمع هذه المواد مع خضراوات مثل بروكولي والفلفل الأحمر والقرنبيط ضروري.

البثور وحب الشباب وما شابهها- دليل على نقص الأحماض الدهنية وفيتامينات A و D.