تشير البحوث الجديدة أن تناول الجوز يقلل من الرغبة الشديدة في الطعام، وتزيد من الشعور بالامتلاء، وفقا لما تناولته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

وأفادت الدراسة، أن تناول وجبة خفيفة صحية من عين الجمل يمكنه أن يعزز نشاط الدماغ في المنطقة المرتبطة بالسيطرة على الاحساس بالجوع، مما يوحي بأن الناس يحصلون على المزيد من الانضباط عندما يواجهون طعاما غير صحي.

ويقول الباحثون، أن كثير من الناس اقروا انهم يشعرون بأنهم أقل جوعا بعد تناول الجوز، وذلك يساعدهم على تناول الأطعمة الغير صحية.

وقال المؤلف أوليفيا فار من المركز الطبي في بوسطن، حن نعلم أن الجوز يمكن أن يعطي الشعور بالشبع، حيث انهم وجدوا أدلة على تغيير النشاط في الدماغ المتعلقة بالإشارات الغذائية، وذلك بعد تناول الجوز مباشرة، مما يقلل من الشعور بالجوع بشكل كبير.

واضافد كاتب الدراسة الدكتور كريستوس مانتزوروس، عندما يأكل المشاركون الجوز، فإن جزء من دماغهم تضيء، حيث افادت ان هذا الجزء مرتبط مع الشعور بأقل جوعا، وأكثر شبعا.