يُستخدم الزعتر المطحون مع السمسم في إعداد الكثير من وصفات الطعام والمعجنات الشهية، ولهذا المزيج العديد من الفوائد الغذائية والصحية تعرف عليها.

ترجع الفوائد الصحية للسمسم إلى محتواها الغني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والزيوت الطبيعية والمركبات العضوية التي تتكون من الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والمنجنيز، والنحاس، والزنك، والألياف، والثيامين، وفيتامين B6، وحمض الفوليك، والبروتين ، والتريبتوفان tryptophan.

الفوائد الصحية للسمسم( منع مرض السكري, خفض ضغط الدم,  منع مجموعة واسعة من السرطانات,  بناء عظام قوية,  الحماية ضد الإشعاع,  تحسين صحة القلب,علاج اضطرابات النوم , تحسين الهضم. الحد من الالتهابات, تعزيز صحة الجهاز التنفسي , المساعدة في العناية بالأسنان, تحسين الدورة الدموية, إزالة السموم من الجسم , القضاء على الاكتئاب والإجهاد المزمن).