الخردل يتم استخدامه في الطعام كتوابل أو في " المسطردة" أو يتم أستخدامه في التجميل وتتعد فوائد والتي تتمثل في :

1-تعتبر بذور الخردل كمصدر هام للمنجنيز وأحماض أوميغا 3 الدهنية والماغنسيوم والفوسفور .  

2- ذات مذاق رائع ويمكنك إضافتها للتوابل إن كلمة الخردل فبمجرد إضافة بذور الخردل لمجموعة التوابل الخاصة بك ستأخذ حبوب الخردل معنى آخر حيث ستستمتع بالرائحة والطعم لذا يمكنك إضافة الخردل إلى وجباتك.  

3-تستخدم حبوب الخردل في مقاومة العديد من الأمراض مثل  خفض أعراض التهابات المفاصل  فهي مصدر جيد جدًا لعنصر السيلينيوم الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية