ينشط القطاع السياحي في لبنان، ليلبّي متطلبات روّاد الفنادق، سواء من الداخل أو من الخارج، ويبرز  فندق برج أون باي المطلّ على خليج مدينة جونيه، كأحد العناوين السياحيّة المغرية، من حيث مجموعة الخدمات التي يوفرها للنزلاء، سواء كانوا من رجال الأعمال أو من السياح الذين يتطلعون لإقامة مريحة وبكلفة معقولة، ونقطة استراتيجية ينطلقون منها في رحلاتهم ومشاويرهم الاستكشافيّة.

ويعبّر اسم الفندق عن قيمته السياحيّة، حيث هو برج مطلّ على الشاطىء، ومن هنا أطلقت عليه تسمية burj on bay يعلو قليلًا عن سطح البحر، ليمنح المكان خصوصيّة مميّزة في إطلالات بانوراميّة بين البحر والجبل.

ويضم الفندق 129 غرفة نوم بين أجنحة وغرف، تتميّز بديكور عصري وشرفات مطلة على البحر من كلّ الاتجاهات وبعض الغرف تتوافر فيها إطلالة علىالجبل . وإلى جانب غرف النوم، مجموعة من المطاعم التي تقدّم الأطباق اللبنانيّة والغربيّة من المطبخ العالمي، حيث يعد مطعم signatures restaurant & lounge الذي يقع في الطابق الرابع عشر ويقدم أطباقًا من المطبخ العالمي، مساحة راقية لتناول أطباق مختارة من الشيف ,كما يقدم بوفيه الفطور في المطعم نفسه>

ويمكن استكشاف مذاقات المطبخ اللبناني في مطعم حديقة بيبلوس Byblos gardenالملازم لجلسات اللوبي الواسع، وسط أجواء يطغى عليها حضور الطبيعة .ويضم اللوبي الفسيح، الذي يقع في الطابق الأوّل، جلسات موزّعة في أركان أنيقة تحيط بها القناطر "les arcades"حيث يمكن تناول وجبات خفيفة وارتشاف القهوة أمام منظر المسبح الخارجي.
وفي الصيف، فيبدو "الروف" the view، الذي يقع في الطابق الخامس عشر ويشرف على كلّ خليج مدينة جونيه في إطلالة بانورامية، المكان الأمثل لرواد الفندق، حيث الجلسات الخارجيّة مفتوحة أمام مناظر جميلة بحرًا وجبلًا.
ويضم الفندق صالة للياقة البدنية، إلى جانب قاعات مؤتمرات مجهزة، وأيضا للمناسبات الكبيرة، مثل حفلات الزفاف.

اكاديمية le cordon bleu
ويتميّز فندق burj on bay بأكاديميّة الطهو الشهيرة عالميًّا cordon bleu le التي تقع في الطابقين الاول والثاني من الفندق، والتي تشرف عليها مجموعة من الطهاة العالميون يقدّمون خلاصة خبراتهم لطلاب مدرسة الطهي .هذه الأكاديمية تم افتتاحها أخيرا في الفندق ، لتقدم للطلاب فرص الحصول على شهادات دبلوم في عدة اختصاصات متعلقة بالمطبخ .كما تقام دورات متخصصة وسريعة في الطهي لمن يرغب وليس فقط للطلاب.

وجهات سياحية قريبة
ويمكن اختيار عدة وجهات سياحيّة قريبة من الفندق يقصدها عادة النزلاء، بدءًا من مغارة جعيتا مرورًا بشواطىء ومطاعم منطقة المعاملتين، وصولًا إلى مدينة جبيل القديمة، كما أنّ موقعه في بلدة طبرجا الغنيّة أيضا بمرافقها السياحيّة ومطاعمها المنتشرة على الشاطىء ، كلّ ذلك جعل من الفندق نقطة جذب بارزة في المنطقة