كشف مطعم بو النقاب عن أول تغيير على قائمة المأكولات المميزة التي يقدمها منذ انطلاقته الناجحة. ويشتهر المطعم، الذي يقع في الطابق الرابع من مول المركز التجاري العالمي، بمأكولاته الشهيّة ومشروباته المميّزة وأجوائه الفريدة التي تنبض بالحيوية.

مع تولي رئيس الطهاة المكسيكي همبرتو كاناليس إدارة عمليات الطهي وتحضير المأكولات اللذيذة في المطعم، تحوّل مطعم بو! إلى نقطة التقاء الذوّاقة حيث يستمتعون بأشهى أطباق المطبخ التقليدي الأرجنتيني والمكسيكي والبرازيلي وغيرها من الدول اللاتينية وتقديمها بأسلوب عصري يفوق كل التوقعات.

في إطار التحضيرات لاستقبال الموسم الجديد، من المنتظر أن يقوم الشيف همبرتو بإضافة المزيد من البهجة والإلهام على قائمة الطعام الحالية مع مجموعة فريدة وشهية من الأطباق الرئيسية المميزة والمقبلات والوجبات الخفيفة. ويستمد الشيف هومبرتو الإلهام من جزر الكاريبي الاستوائية في أمريكا اللاتينية مثل كوبا وبورتوريكو وكوراكاو، حيث يجمع بين النكهات الحارة ونكهات الفواكه الطازجة لهذه المناطق مع الأطباق اليابانية والبيروفية ذات النكهة العطرة والمعروفة باسم نيكاي. ومن خلال جمعه بين ثمرات المانجو وجوز الهند والكيوي مع الفلفل الحار وحساء الميسو وتوابل توغاراشي القادمة من آسيا، تمكن كاناليس من ابتكار نكهات لا تنسى وقائمة طعام هي الأشهى على الإطلاق.