القاهرة - اليمن اليوم
المكونات
صدر دجاج
بصل
سماء
زيت زيتون
خبز شراك
لوز
الطريقة
نقطع الدجاج قطع متوسطة الحجم بشكل طولي ونغسله وننقع بالليمون لمدة نصف ساعة
نقطع البصل مربعات ونقلبه بزيت الزيتون على النار قليلا ونضع الدجاج
فوقه ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يحمر ثم نضيف السماء ثم
نقوم بتصفيته من الزيت
نقلي اللوز ونضيفه الى البصل والدجاج
نقطع خبز الشراك من النصف ونضع بداخله البصل والدجاج ونلفه على شكل رولات
نضع الرولات بالفرن حتى يحمر بشكل بسيط