المقادير
- كبد الدجاج : 2000 gr 
- خس : 200 gr 
- البصل الابيض : 500 gr 
- الطرخون : 400 gr 
- دبس الرمان : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) 
- ملح : رشّة (حسب الرغبة) 
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان 
- صلصة الفلفل الحلوة : 100 غراماً 
- الكمون : رشّة (حسب الرغبة) 
- القرفة : رشّة (حسب الرغبة) 
- بهارات : رشّة (حسب الرغبة) 
- الفطر : علبة (مصفى ومغسول) 

طريقة التحضير
1 ـ يُسخّن زيت الزيتون، في مقلاة، ويقلّب كبد الدجاج فيه، حتّى يكتسب لوناً.

2- يُضاف كلّ من البصل والفطر، مع الخلط جيّداً. ويُنثر الملح والبهارات، وتقلّب المكوّنات بواسطة الملعقة.   

3 ـ يُسكب دبس الرّمان وصلصة الفلفل الحلو، ويُطهى الخليط لمدّة دقيقتين.

4 ـ تُنزع المقلاة عن النار، ثمّ يُضاف الخسّ ويُقلّب مع الخليط، ويقدّم على الفور