المقادير

    لسان عصفور
    لحمة مسلوقة
    عصير طماطم
    بصل مبشور
    سمنة
    فلفل أخضر رومى
    ملح
    فلفل أسود
    شبت

طريقة التحضير

* شوحى البصل فى السمنة على النار ثم ضيفى الفلفل الرومى ثم ضيفى اللحمة المسلوقة

* شوحى لسان العصفور فى السمنة ثم شوحى البصل المبشور مع الملح والفلفل الأسود فى السمنة على النار

* ضيفى عصير الطماطم والفلفل الأسود والقليل من الماء ثم ضعى خليط لسان العصفور فى السمنة على النار

* ضعى لسان العصفور فى طاجن مع خليط اللحمة

* غطى الطاجن بورق ألمنيوم وأدخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه و زينيه بالشبت