المقادير: 

1 بيضة كبيرة
⅛ ملعقة صغيرة خل أبيض
⅓ كوب ماء
ملح وفلفل
 
 
الطريقة: 

اضيفى الماء والخل الأبيض فى لبانة تصلح للطبخ فى الميكروويف.
اكسرى البيضة فى اللبانة، ثم إثقبى صفار البيض بخلة أسنان، غطى اللبانة بغطاء بلاستيك بطريقة فضفاضة.
ضعيه فى الميكروويف وإطهيه لمدة 1 دقيقة أو حتى درجة الطهى المرجوة.
 ازيلى البيض من الماء الساخن على الفور بالمقصوصة حتى لا تستمر فى الطهى.
قدميه مع الملح والفلفل حسب الرغبة.