القاهرة-اليمن اليوم
المقادير
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- الزيت : نصف كوب
- القشطة : علبة
- سكر البودرة : كوب
- حليب : ربع كوب
- البيض : 3 حبات
- سكر : كوب ونصف
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- ملون الطعام الأصفر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- في وعاء الخلط اخفقي البيض مع السكر مع الفانيليا.
2- أضيفي للمزيج بشر الليمون، والزنجبيل المبشور والبودرة، وعصير الليمون، والزيت، والطحين، وملون الطعام الأصفر، واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
3-أضيفي البيكنج باودر، والقشطة، واخفقي.
4-بطني قالب الكيك بالزبدة، وصبي خليط الكيك.
5-أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180.
6-أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد تماماً.
7-للتشريب: اخلطي السكر البودرة مع الحليب بالتدريج حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة. صبي مزيج التشريب على الكيكة.
8-زيني الكيكة بشرائح من الليمون حسب الرغبة.
قد يهمك ايضا
طريقة عمل شرائح اللحم المقليّة مع الطماطم الصغيرة المشوية
طريقة سهلة لتحضير دولما على الطريقة العراقية