القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
نصف كوب من المياه المعدنية
3 حبات يانسون آسيوية على شكل نجمة
نصف تفاحة خضراء منزوعة البذور
5 مكعبات ثلج مطحون لكل كوب شراب
سكر.
يغلى الماء مع حبات اليانسون، ثم يغطى ويترك جانباً للحصول على نقيع.
يصفى بعدها شراب اليانسون ويترك ليبرد.
يخلط هذا الشراب مع شرائح التفاح ومكعبات الثلج. تضاف كمية كافية من السكر إلى كل كوب حسب رغبة الشخص.