القاهرة ـ اليمن اليوم
المكونات
أزهار البروكلي المطهوة بالبخار مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
1 حبة جزر مطبوخة بالبخار ومقطعة
¼ كوب كينوا مطبوخة
طماطم مجففة بالشمس، مفرومة
50-70 جرام جبنة قريش قليلة الدسم
التتبيلة:
عصير 1 حبة ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أو حسب الرغبة)
ملح
1 فص ثوم - مهروس
1 ملعقة صغيرة شبت مجفف أو 1 ½ ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
طريقة التحضير
تخلط مقادير التتبيلة معاً.
تخلط مقادير السلطة في وعاء كبير.
تقلب مع التتبيلة.
تقدم.