القاهرة - اليمن اليوم
شوربة الجازباتشو
400 جرام طماطم المقشرة والمقطعة
80 جرام بصل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة
100 جرام فلفل الأحمر المقطع
80 جرام كرفس المقطع
15 جرام بقدونس، مقطع
25 جرام أوراق البصل المقطعة
10 جرام ثوم المفري
4/1 كوب خل العنب الأحمر
4/1 كوب زيت زيتون
20 ملليلتر عصير الليمون الطازج
15 جرام سكر
500 ملليلتر عصير الطماطم
30 جرام زعتر الطازج المطحون
تخلط جميع المكونات في خلاط الطعام برفق بطريقة تكفي لتجانس المكونات فقط
يحفظ الخليط في برطمان محكم الغلق ثم يوضع في البراد حتى يصبح جاهز للتقديم