القاهرة - اليمن اليوم
المقادير 4 اشخاص
750 جرام صدور او أفخاذ دجاج بدون عظم
2 ملعقة كبيرة ؤ
2 فص ثوم مفروم
4 فصوص ثوم صحيحة
¼ كوب عسل
3 ملاعق كبيرة خردل مطحون
ملح وفلفل اسمر
بصل اخضر او بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
ضعي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم اضيفي فصوص الثوم الصحيحة وقلبي لدقيقة.
اضيفي الدجاج واطهي لمدة 7 دقائق لكل جانب ثم ارفعي الدجاج والثوم وضعيهم جانباً.
في نفس المقلاة اضيفي باقي الزيت مع الثوم المفروم وقلبي ثم اضيفي الخردل والعسل وقلبي لدقيقة.
اضيفي الدجاج مرة أخرى واطهيه مع الخليط لمدة 10 دقائق إضافية.
زيني بالبصل الأخضر وقدميها ساخنة.