القاهرة - اليمن اليوم
لكمية: 4 أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهو: 20 دقيقة
التحضير
يحمى المصبع جيداً. تدهن 4 حبات فطر كبيرة مسطحة بالقليل من زيت الزيتون وتشوى لمدة دقيقتين على كل وجه حتى تطرى قليلاً.
يحمى الفرن لدرجة 180 مئوية أو 350 فهرنهايت. يوضع 100 غ من الخبز الافرنجي في خلاط الطعام ويهرس للحصول على فتات ناعم. يهرس فصان من الثوم ويخلطان مع فتات الخبز، و4 ملاعق طعام من الأعشاب الطازجة المنوعة المفرومة و75 غ من جبنة تشيدار المبروشة. يرش الملح والبهار. توزع هذه الحشوة على حبات الفطر الأربع. توضع حبات الفطر المحشوة في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن ومدهون بالزيت. يخبز الطبق لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تطرى حبات الفطر، ثم تقدم مع السلطة والخبز المحمص.
في الحصة الواحدة: 180 وحدة حرارية 11 غ دهون