القاهرة - هبة المصري
المقادير
طحين- 4 أكواب
سكر - 1 م ك
خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي- نصف كوب
الطريقة
أمزجي السكر، الخميرة، الملح، الحليب وكوبين من الدقيق في وعاءٍ كبير.
تركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
بعد مرور 10 دقائق، أضيفي الزيت وما تبقّى من الدقيق واعجني المكونات جيّداً.
افردي العجين ع ورق زبده ..
ادهنيها بالزبده ثم نخلط الجبن المثلثات ومهروس الثوم والزعتر الناشف ..
وندخلهم بالفرن ..
وعند الاستواء نضع جبن الموزاريلا ونتركها تذوب ..ع حراره الخبز ..