عمان ـ اليمن اليوم
المقادير
دجاجتين
خبز مقطع
رز
ثوم
فلفل
ليمون
ملح
صنوبر او لوز "للتزين"
الطريقة
يسلق الدجاج
يقطع الخبز ويقلى بالزيت أو يحمر بالفرن
يجهز الرز قصير الحبه بالطريقة العادية
نخلط لبن مع الثوم
نجهز دقه الفلفل
(فلفل+عصير ليمون+ثوم مهروس+زيت زيتون+ملح)
نضع بطبق التقديم الخبز المقلي بالزيت ثم الارز المطبوخ
ونضع فوقه اللبن مع الثوم المهروس
ونزين باللوز او الصنوبر
ونضع على الوجه الدجاج المحمر