القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
كيلو صدور فراخ
كوب طماطم شيري
2 بصل
زيت زيتون
عصير ليمون
شرائح تيركي مدخن
فلفل ألوان
ريحان طازج
ملح
فلفل
طريقة التحضير
* قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم تبليها بالملح والفلفل والليمون
* افردي قطع الدجاج ثم احشيها بالتركي المدخن وورق الريحان
* لفي شرائح الدجاج على شكل رول وضعيها في الاسياخ الخشبية ثم ضيفي عليها الطماطم الشيري والبصل والفلفل الالوان
* احضري الجريل وضعي بها قليل من زيت الزيتون ثم اشوي الشيش طاووق على الجريل وقدميها ساخنة