القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
200 مل لبن دافئ
3 بيضة
ربع كوب سكر
ربع كوب زبدة
ربع كوب زيت
7 كوب دقيق أو أكثر
رشة ملح
فانيليا
الحشوة
زبدة طرية
سكر ناعم حبيبات
قرفة
الصوص
علبة حليب مكثف محلى
نصف كيلو لبنة
فانيليا
* اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة ثم ضيفي ملعقة من السكر وقليل من الدقيق لاختبار الخميرة واعجنيهم جيدا واتركيها لتخمر
* ضيفي السكر والزبدة والزيت والبيض والفانيليا والدقيق ورشة ملح واعجنيهم جيدا واتركيها لتخمر مرة اخرى
* افردي العجينة واحشيها بالزبدة الطرية والسكر والقرفة
* لفي العجينة على شكل رول وقطعيها قطع صغيرة الحجم وضعيها على ورق زبدة على صينية الفرن
* اخلطي الحليب المكثف المحلى مع اللبنة ثم ضيفي الفانيليا وقلبيهم جيدا لعمل الصوص