وصفات الدجاج متنوعة و كثيرة جداً يمكنك تقديمه بأكثر من طريقة ، لكن وصفة الدجاج بالطريقة السعودية تتميز ببساطة مقاديرها و سهولة تحضيرها و أيضاً تعتبر من الأكلات الشهية التي يمكن تقديمها مع الأطباق المفضلة لكي والتي تفضلها أسرتك .

هذه الطريقة شهية جداً لن تأخذ وقت في تحضيرها ، فبإمكانك تحضير الدجاج المشوي بالفرن بمذاق لذيذ و خفيف أيضاً فإنها تعتبر من الوجبات الخفيفة سهلة الهضم .

 طريقة تحضير الدجاج بالفرن بالطريقة السعودي

المكونات :

4 صدور الدجاج مع العظام والجلد .
1/4 كوب من الزبدة الذائبة .
1 -2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام ” حسب الرغبة ” .
القليل من زيت الطعام

طريقة التحضير :

يسخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

تغسل صدور الدجاج جيداً تحت المياه الجارية الباردة وتترك حتى تجف تماماً ، ويمكن استخدام المحارم الورقية للتأكد من تجفيفها بطريقة أسرع .

احضري قالب الفرن المخصص و يدهن بقليل من الزيت أو يستخدم رشاش الزيت .

توضع صدور الدجاج في قالب الفرن ،
بواسطة فرشاة تدهن صدور الدجاج بالزبدة الذائبة بالكمية المذكورة بالكامل .

ثم يرش الملح على الدجاج .

يوضع قالب صدور الدجاج بالفرن و تخبز لمدة 50 : 60 دقيقة أو حتى تمام النضج .

اخرجي صدور الدجاج من الفرن وتقدم ساخنة ويمكن تزيين طبق التقديم بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون .

ملاحظة :

الدجاج سريع النضج يأخذ فقط 50 دقيقة في الفرن الموجود بالمنزل .

التقديم :

يقدم الدجاج ساخن مع الأرز البسمتي المتبل بالخضراوات وحساء الدجاج الساخن ويمكن اضافة رقائق السمبوسك المقلية حسب الرغبة أو الاكتفاء بطبق من سلطة الخضراوات الطازجة .

فوائد تناول الدجاج :
يعتبر الدجاج من الأكلات الصحية وكما ذكرنا سابقاً سهلة الهضم ، لحم الدجاج يحتوي على الفيتامينات والبروتينات التي تعمل على حماية العظام والأسنان ، لذلك يفضل تناول لحم الدجاج بنسبة أكبر من اللحوم الحمراء .