القاهرة - اليمن اليوم
المقادير 4 اشخاص
750 جرام جمبري مقشر
عبوة سوسيس مدخن
2حبة ذرة حلوة مقطعة
500 جرام بطاطس صغيرة مقطعة انصاف
2 ملعقة زيت
4 ملاعق توابل كاجن
ملح وفلفل اسمر
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
سخني شواية على نار متوسطة قبل البدء في العمل.
اخلطي جميع المكونات ما عدا البقدونس وقلبي برفق ثم قسميهم الى 4 كميات متساوية.
ضعي كل كمية في ورقة فويل ثم اغلقيها جيدا. ثم ضعيهم على الشواية الساخنة لمدة 15 دقيقة.
زيني بالبقدونس وقدمي على الفور مع الأرز الأبيض والسلطات.
خلطة بهارات الكاجن: 2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة ثوم مجفف
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
ملعقة صغيرة بودرة فلفل احمر حار
ملعقة وربع اوريجانو مجفف
ملعقة وربع زعتر مجفف