المكونات:

3 حبات بطاطس
10 حبات فطر أو علبة ونصف
بصلة
بقدونس
كوب دقيق
بيضة واحدة
3 ملاعق زبدة
ملح وبهار اسود واوريغانو
 
طريقة التحضير:

اسلقي البطاطس، وقطعي الفطر والبصل والقليل من البقدونس.
ضعي القليل من الزبدة في مقلاة واضيفي البصل ومن ثم الفطر ليذبلوا ورشي فوقهم القليل من البقدونس مع الملح والفلفل الاسود والاوريغانو
اهرسي البطاطس المسلوقة مع ملعقتين من الزبدة واضيفي فوقها بيضة و3 ملاعق كبيرة من الطحين والقليل من الملح
رشي على طاولة خشبية باقي الطحين ومدي البطاطس الى قطع دائرية وأضيفي فوقها حشوة الفطر، ومن ثم أغلقيها بالشكل الذي ترينه مناسباً
بمقلاة أضيفي القليل من الزبدة او الزيت النباتي واقلي كرات البطاطس ليصبح لونها ذهبي.