المقادير6 اشخاص

600 جرام من الدقيق
8 بيضة
200 جرام من العسل الأبيض (عسل النحل)
200 جرام سكر بودرة
3 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

جهزي وعاء العجن واخلطي السكر والبيض مع القرفة والعسل بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كثيف يشبه الكريمة.
 أنخلي الدقيق وأضيفيه للخليط السابق بالتدريج واعجني حتى الحصول على عجينة لينة.
 قومي بتغطية العجين واتركيه يرتاح 20 دقيقة.
 شكلي العجينة على شكل اسطواني وضعيها في البراد حتى تجمد.
أخرجي العجينة من البراد وقطعيها إلى دوائر بسمك 2/1 سم.
 في صينية مدهون بالسمن، رصي دوائر البسكويت متباعدة.
في فرن متوسط الحرارة إخبزي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذ