القاهرة - اليمن اليوم
صلصة غواكامولي هي واحدة من أكثر أنواع الغموس المنتشرة والتي بدأت في الأساس من المكسيك. السر للحصول على صلصة غواكامولي شهية هو إستخدام ثمر أفوكادو كامل النضج. صلصة غواكامولي مع رقائق الناتشوز (تورتيلا) ستكون أفضل تسلية في المنزل مع الأصدقاء. إليكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل صلصة غواكامولي.
المقادير:
٢ ثمرة أفوكادو (اختاريهم كاملي النضج)
نصف بصلة
١ ثمرة طماطم
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
كزبرة (حفنة مفرومة جيداً)
رقائق الناتشوز (للتقديم)
الخطوات:
١- قومي بقطع الأفوكادو لنصفين، أخرجي البذر ثم إستخرجي لب الأفوكادو بملعقة وضعيه في صحن عميق.
٢- بإستخدام شوكة، قومي بهرس الأفوكادو ولكن حاولي عدم هرسه تماماً فيجب أن يتبقى بعض التكتلات متبقية.
٣- قطعي الطماطم والبصل لقطع صفيرة وأضيقيهم لمعجون الأفوكادو.
٤- أضيفي قليلاً من الملح والفلفل للخليط ثم ضعي عصير الليمون والكزبرة المفرومة.
٥- أخلطي المكونات جيدا بمضرب اليد ثم قومي بتغطية الصحن بنايلون تغليف الطعام وأتركيه في الثلاجة.
٦- الآن يمكنك تقديمه مع رقائق الناتشوز اللذيذة!