القاهرة ـ اليمن اليوم
لمقادير 6 اشخاص
كوب ماء مغلي
ربع كوب عسل
نصف كوب زيت
2 بيض
فانيليا
كوب سكر مطحون
2 كوب دقيق
ملعقة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة صودا الخبز
ملعقة ونصف باكينج بودر
رشة ملح
طريقة التحضير
اخلطي العسل مع الماء المغلي وصودا الخبز واتركي الخليط يبرد قليلاً.
اضيفي البيض والفانيليا مع الزيت واخلطي مرة أخرى ثم اضيفي السكر وقلبي مرة أخرى.
انخلي الدقيق مع الباكينج بودر والملح والزنجبيل ثم اضيفي للخليط السابق وقلبي.
وزعي الخليط على اكواب الك كيك واخبزي في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج حبات المافن.
قدميها دافئة مع الحليب كفطور صحي ومغذي لأطفالك.