المقادير: 
4 تفاحات كبيرة.
كوب عصير تفاح.
⅓ كوب توت بري مفروم.
¼ كوب جوز مفروم.
¼ كوب كريمة خفق سائلة.
⅓  كوب زبدة.
كوب سكر بني.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة شراب الذرة.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة بشر ليمون.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
½ ملعقة صغيرة ملح.
آيس كريم فانيليا.
الطريقة: 
قشري التفاح وأزيلي الجزء العلوي من التفاح واحفري داخله قليلًا.
في وعاء صغير ضعي التوت والجوز و ¼ كوب من السكر البني وقلبي جيدًا ثم احشي التفاح بخليط التوت.
في وعاء آخر اخلطي عصير التفاح وبشر الليمون وعصير الليمون.
ضعي التفاح في قدر وضعيه على نار هادئة.
صبي خليط عصير التفاح فوق التفاح ثم ادهني التفاح بالزبدة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح التفاح لينًا.
على نار متوسطة، ضعي ⅓ كوب السكر البني والكريمة و¼ كوب الزبدة وشراب الذرة واتركيه حتى يغلي مع التقليب المستمر.
احفضي النار واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من على النار وأضيفي الفانيليا والملح وقلبي ثم اتركيه جانبًا يبرد.
ضعي التفاح في أطباق التقديم ثم وزعي عليه صوص الكراميل وقدميه مع آيس كريم الفانيليا.