القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
نصف كيلو لحمة بتلو شاورما
زيت
2 كوب بصل جوليان
فلفل الوان جوليان
ثوم مفروم
جنزبيل مبشور
شرائح شطة
نشا
زيت سمسم
مرقة اللحم
هويزون صوص
نودلز ارز منقوعة فى ماء ساخن
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* تشوح اللحمة مع زيت ذرة و يقلب جيدا ثم يضاف مكعب المرقة
* يخلط النشا مع الهويزن صوص و قليل من الماء ثم يضاف الثوم و الجنزبيل ثم الشطة و ملح وفلفل
* يضاف زيت السمسم و البصل و الفلفل و تقلب جيدا ثم يضاف خليط صوص الهويزن الى اللحمة و تقلب جيدا
* توضع اللحمة بالصوص على النودلز و تقلب جيدا تقدم ساخنة بالهنا