القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
مكرونة بينا مسلوقة
جمبري كبير بالذيل
ثوم
بصل اخضر
زيتون أسود
زيتون أخضر
خيار مخلل
طماطم شيري
فلفل الوان
زيت
ملح
فلفل أسود
زعتر
حبهان مطحون
طريقة التحضير
* شوحي الثوم في الزيت على النار ثم ضيفي الجمبري وشوحيه جيدا
* اخلطي الفلفل الالوان ثم ضيفي فلفل حار حسب الرغبة في وعاء اخر
* ضيفي الطماطم شيري والخيار المخلل والزيتون الاسود والاخضر
* ضيفي الزعتر والحبهان وتبلي بقليل من الملح والفلفل ثم ضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيهم جيدا على البارد
* ضعيها في طبق التقديم ثم ضيفي عليها الجمبري وزيني بالبقدونس و قدميه باردا