القاهرة - اليمن اليوم
أرز ذو لون وطعم غني. قدميه مع الأسماك والمأكولات البحرية أو الدواجن المطبوخة بالصوص الأبيض
المقادير:
٢ كوب أرز
٣ حزمة شبت
١ ملعقة كبيرة سمن
١ بصلة صغيرة، قطع صغيرةة
٢ ١/٢ كوب ماء ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
١- قطعي الشبت إلى قطع صغيرة بإستخدام محضر الطعام.
٢- في إناء على نار متوسطة، سخني الماء مع الشبت حتى الغليان.
٣- في إناء أخر، سخني السمن.
٤- حمري البصل في السمن حتى يصبح لونه ذهبي.
٥- أضيفي الأرز وقلبي لمدة ٢ دقيقة.
٦- أضيفي الشبت والماء والملح والفلفل.
٧- أتركيه على النار ١٥ دقيقة أو حتى يكمل سواء الأرز.