المقادير

    باذنجان شرائح مشوي
    بصل
    ربع كيلو لحمة مفرومة
    ثوم
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ربع كوب صلصه طماطم
    ملح
    فلفل أسود
    رشه بهارات
    رشة جوزة الطيب
    جبنة شيدر لايت
    بقدونس
    البشاميل اللايت
    4 كوب لبن خالي الدسم
    4 ملعقة كبيرة دقيق
    ملعقة صغيرة زبدة
    رشة جوزة الطيب
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي الثوم وقلبيهم جيدا

* ضيفي اللحمة وعصجيها ثم تبليها بالملح والفلفل

* ضيفي رشة جوز الطيب وبهارات ثم ضيفي الصلصة ثم ضيفي البقدونس وقلبيهم جيدا

* ضيفي الصوص في بايركس ثم ضيفي الباذنجان المشوي ثم ضيفي العصاج

* ضيفي البشاميل اللايت على الوجه ورشة من الجبنة ثم ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة

طريقة تحضير البشاميل اللايت

* اخلطي نصف كمية اللبن في الخلاط مع الدقيق

* اخلطيهم جيدا ثم سخي باقي اللبن ثم ضيفي اللبن المخلوط بالدقيق

* تبلي بالملح والفلفل ورشة جوز الطيب وقلبيهم جيدا حتى يثقل القوام