المقادير:

كيلو كوسة
300 جرام بطاطس
بصلة
ريحان طازج
ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
تغسل الكوسة والبطاطس وتقطع مكعبات البصلة تترك سليمة وترفع بعد السلق
يغمر الجميع بالمرقة او ( ماء وماجي )
بعد النضج تهرس مع اوراق الريحان ويظبط الملح ويوضع الزيت
اذا لم يتوفر الريحان الطازج نضع مجفف
تغلى وتقدم