القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
جمبري كبير
أناناس
عصير اناناس
ثوم
زنجبيل طازج
بودرة زعفران
كركم
أرز أبيض
زيت ذرة
ملح
فلفل أسود
مكعب مرقة
طريقة التحضير
* افرمي الثوم مع الزنجبيل الطازج ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار مع مكعب مرقة
* ضيفي الجمبري بقشره ثم ضيفي قطع الأناناس و بودرة الزعفران وعصير الاناناس وملح وفلفل
* ضيفي قليل من الماء واتركيه ليغلي ثم ارفعي الجمبري وقطع الاناناس من الطاسة
* استخدمي الصوص لعمل الارز ثم قدمي الارز وعليه قطع الاناناس والجمبري