بسكوت جوز الهند

وصفة سهلة ولذيذة لنوع من ضمن أنواع البسكوت المشهورة في الأعياد والمناسبات السعيدة

المقادير: 

٥ ١/٢ كوب دقيق
٢ كوب جوز هند
١١/٢ كوب سمن
٢ كوب سكر بودرة
٦ بيضات كبيرة
٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر
 
الطريقة: 

جنبي بياض ٣ بيضات في طبق صغير.
إفركي السمن والقيق وجوز الهند والباكينج بودر دفعة واحدة باليد.
إضربي البيض وأضيفي إليه السكر.
 أضيفي السكر والبيض إلى خليط الدقيق.
شكلي البسكوت حسب الرغبة.
رصي البسكوت مفرودة في صاج للفرن.
إدهني وجه البسكوت ببياض البيض ورشي عليه القليل من جوز الهند.
إخبزيه في الفرن لمدة ١٠-١٥ دقيقة