المقادير: 

1  كوب مياه
1  كوب دقيق
4/1  ملعقة صغيرة فلفل
8/1  ملعقة صغيرة بودرة الثوم
2  ملعقة صغيرة ملح
1  بيض
1  ملعقة صغيرة بودرة البصل
2/1  كيلو صدور فراخ
 
الطريقة: 

اضربي البيض والماء في وعاء وضعيه جانبا
اجمعي جميع المكونات الجافة في وعاء
قطعي الدجاج بسمك 4/1 بوصة وانقعيه في خليط البيض
غطيه بالدقيق (الطحين) وغطيه في كيس في مكان في الفريزر واتركيه يتجمد لمدة 1 ساعة
كرري العملية مع كل قطع الدجاج
بعد مرور ساعة اقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن إلى 375 درجة ثم ضعيها على مناشف ورقية