المقادير

    كيلو دقيق
    نصف لتر ماء
    صوص البيتزا
    ملح حسب الرغبة
    30 جرام خميره جاهزه أو 10 جم خميره بيرا
    50 مل زيت زيتون
    موتزاريلا
    أنشوجة
    دقيق سيمولينا
    زيتون أسود شرائح
    صوص البيتزا
    500 جرام صلصة طماطم
    قليل من زيت الزيتون
    ملح حسب الرغبة
    صوص البيتزا
    4 ورقات ريحان

طريقة التحضير

* اخلطي الزيت مع الماء والخميرة والملح

* ضعيهم في العجان واخلطيهم مع الدقيق

* اتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وهي مغطاه بكيس نايلون

* افردي العجينة في صينية فرن مبطنة بدقيق سيمولينا

* ضعي فوقها صلصة البيتزا ثم ضيفي الموتزاريلا والأنشوجة والزيتون

* ادخليها الفرن على 250 درجة مئوية من 5 إلى 10 دقائق وقدميها ساخنة

طريقة تحضير صوص البيتزا

* اخلطي زيت الزيتون مع الريحان والملح

* ضيفي الصلصة واخلطي جيدا